1. Tính chất

- Các đồ vật làm bằng đất sét nung không tráng men hoặc có tráng men sành, men sứ đều được gọi là đồ gốm.

- Gạch, ngói được làm bằng đất sét có trộn lẫn với một ít cát, nhào kĩ với nước, ép khuôn để khô và cho vào lò nung ở nhiệt độ cao. Trong nhà máy gạch ngói, nhiều việc được làm bằng máy.

- Gạch, ngói thường xốp, có những lỗ nhỏ li ti chứa không khí và dễ vỡ. Vì vậy cần phải lưu ý khi vận chuyển để tránh bị vỡ.

2. Ứng dụng

- Đồ gốm rất đa dạng, như bình hoa, tượng, chén bát, đồ mĩ nghệ, gạch, ngói,…

- Gạch, ngói trong xây dựng cũng có nhiều loại: gạch lát sân hoặc vỉa hè, gạch men lát sàn nhà, gạch ống xây tường, gạch ốp tường, ngói lợp mái nhà,…