1. Đặc điểm, tính chất của sắt, gang, thép:

$\bullet \,\,$ Sắt:

- Sắt là kim loại có tính dẻo, dễ uốn, dễ kéo thành sợi, dễ rèn, dập.

- Sắt màu trắng xám, có ánh kim.

- Trong tự nhiên, sắt có trong các thiên thạch (là khối chất rắn từ ngoài Trái Đất rơi xuống) và có trong các quặng sắt.

- Quặng sắt được dùng để sản xuất ra gang và thép.

$\bullet \,\,$ Gang, thép:

- Gang và thép là hợp kim của sắt và các-bon.

- Gang rất cứng, giòn, không thể uốn hay kéo thành sợi.

- Thép có ít các-bon hơn so với gang và thêm vào đó một số chất khác. Thép có tính chất cứng, bền, dẻo,... Có loại thép bị gỉ trong không khí ẩm nhưng cũng có loại thép không bị gỉ.

$\Longrightarrow$ Sắt là một kim loại được sử dụng dưới dạng hợp kim. Hợp kim của sắt là gang và thép.

2. Ứng dụng và cách bảo quản đồ dùng bằng gang, thép:

- Các hợp kim của sắt được dùng để làm các đồ dùng như nồi, chảo, dao, kéo, cày, cuốc,… và nhiều loại máy móc, tàu xe, cầu, đường sắt, chấn song, hàng rào…

- Cách bảo quản đồ dùng bằng gang, thép:

+ Các đồ dùng làm bằng gang giòn, dễ vỡ nên phải đặt cẩn thận.

+ Dao, kéo, cày, cuốc dùng xong phải rửa sạch và để nơi khô ráo, tránh bị gỉ.

+ Có thể sử dụng sơn chống gỉ để bảo quản một số loại đồ dùng.